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首要比较干草，新鲜北京虫草是不方便仿造的，很少出现假草，新鲜虫草自5月起开端产出，在短短一两个月的时间里，来不及仿造，而且利润薄，不法商家仿造后盈余并不高，而且没有通过晾干处理的新鲜虫草是很容易辨别的。因此，购买新鲜虫草的伙伴一切能够定心购买，根本上都能购买到名副其实的虫草，因而自五月开端，新鲜冬虫夏草会达到一个畅销的顶峰便是能够了解的了。
自然排除不容易仿造外，新鲜虫草比较干草又有许多优势。以下就让我再仔细给我们解释一下。
1、新鲜营养价值更高
新鲜虫草包括一千多种活性因素，干虫草因为水分蒸发失去大量活性成分；因而在营养价值上，新鲜虫草的食用作用是高于干草的。
2、新鲜虫草口感更好
新鲜虫草是刚发掘后就出售的,因此未受晾晒、风干、天然氧化影响,愈加新鲜饱满、个头更大。
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