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今晚朋友让我帮个忙，推荐了一个朋友过来，带草过来询问一下，说为何北京虫草炖了会糯糯的还有的会化水，是不是假草，对身体有没有伤害。
看到草后，告诉朋友这是冻干草，庄元堂和大家原理分享一下，冻干虫草基本是由很多憋草，或者一些其他劣品质草在冻干虫草的技术下，也会很漂亮，无法分辨，何为憋草就是指7月以后，虫草虫体已经被分解得差不多，一捏已经空掉了，这种虫草在牧区是没人要的，所以价格很低，就有人把这种虫草冻硬然后出售，在冻硬的情况下是发现不了问题的。在煲汤或者用水煮的时候冻干的虫草如果你在开水里煮的话，它会散掉，还可能化掉，这样就导致很多人工模型做出来的冬虫夏草混入冻干虫草行列中，让人无法辨别。
下面给大家展试一下，咱们圈红色的就是冻干草，买虫草记得认准庄元堂哦，只做北京那曲虫草哦。
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